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Filetes de caballa en aceite de oliva 120 g


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Filetes de caballa sin piel y sin espinas provenientes de la pesca sustentable y controlada, capturadas por los pescadores artesanales de bajura de la costa norte de España.

Pescadas empleando el arte denominado "línea de mano", directamente sobre el cardumen y sin la utilización de redes. Este método de pesca es recomendado por diversas organizaciones conservacionistas ya que previene los descartes por tamaños indeseados y también de especies no comerciales o protegidas, asegurando los stocks naturales necesarios para el mantenimiento de generaciones futuras de la especie. La no utilización de redes es una garantía para la calidad del pescado utilizado en este producto.

El pescado se limpia y filetea a mano y se envasa en aceite de oliva virgen extra de primer prensada en frío proveniente de la agricultura ecológica española certificada.

Esta pesca se desarrolla bajo los reglamentos de la Unión Europea que comprenden períodos de veda de pesca y límites de captura por tripulante, por día de pesca y por embarcación.

Peso neto: 120g. Peso escurrido: 90g. Ingredientes: Filetes de caballa (75%), Aceite de oliva virgen extra (24%)*, Sal marina. (*:procedente de la agricultura ecológica). Producto libre de gluten.

Pan do Mar: Conservas sustentables de productos del mar

Pan do Mar ofrece conservas de pescados y mariscos de pesca sostenible y controlada, con aceites, salsas y escabeches elaborados con ingredientes procedentes de la agricultura orgánica: una amplia gama de productos para satisfacer los diferentes gustos de nuestros clientes. Conservas Antonio Pérez Lafuente, una compañía con cerca de 100 años de tradición y experiencia. Alta calidad y sabor natural combinados con un razonable equilibrio y respeto por la naturaleza.

Los productos con la marca "Pan do Mar" que te ofrecemos parten de las siguientes premisas básicas:

- La pesca se realiza con embarcaciones de bajura, (pesca costera), propias de las comunidades locales de arraigadas tradiciones familiares en la pesca y marinería, utilizando artes tradicionales no depredadoras.

- El volumen de las capturas, sus tallas y las artes de pesca utilizadas son reglamentadas e inspeccionadas por los organismos oficiales competentes.

- Trazabilidad y certificación integral de toda la cadena extractiva y productiva.

- Los mismos criterios rigen la selección de los ingredientes con los que se acompañan: aceite de oliva extra virgen, vegetales, especies y vinos para las salsas, todos provenientes de la agricultura ecológica certificada.
Referencia EAN: 8412439285019
2,85 €
(23.75€ / Kg)
Producto con stock
Origen
Pan do Mar
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Criterios de sostenibilidad
Biológico
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Opiniones sobre el producto
Número de opiniones : 2
Nota media : 4 /5
  el 17/05/2016
4/5
sano y natural
  el 06/11/2016
4/5
sano
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