Entradas con la etiqueta ‘alimentaci√≥n’




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Publicado por sofiagg, el 4 de Noviembre de 2017
Clasificado en Y esto, ¬Ņdonde lo pongo?

Los zumos verdes son una medicina natural que te proteger√°n de muchas enfermedades,
Nos encantan los zumos. Son naturales, nos ayudan a mantenernos energizados, sanos y están ricos, ricos. Esta vez queremos compartir algunas de las combinaciones de frutas y verduras, que serán el combustible perfecto para luchas contra algunas de las molestias más comunes.
  • Ten en cuenta que estas recetas caseras que te proponemos, son siempre paliativos que te ayudar√°n a sentirte mejor con los s√≠ntomas, pero en ning√ļn caso¬†reemplazan alg√ļn tratamiento m√©dico.

zumos verdes

Estos zumos son estupendo como complemento a nuestra dieta, ya que es un alimento que proporciona muchísimos nutrientes (hierro, magnesio, fósforo, potasio, clorofila, vitamina K, vitamina B, vitamina C,..etc.) y ayuda a estar hidratado. En ocasiones, no bebemos el agua que deberíamos y esta es una forma de complementar esa carencia hídrica. La deshidratación disminuye nuestro rendimiento físico y mental. Por otra parte, es una medicina natural que te protegerá de muchas enfermedades, gracias a la gran cantidad de antioxidantes que tienen y al reforzar tu sistema inmunológico.

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Publicado por sofiagg, el 9 de Septiembre de 2017
Clasificado en Y esto, ¬Ņdonde lo pongo?

Por esos míticos zumos refrescantes, depurativos y naturales.

Sabemos que est√°n de moda, que los venden por todas partes y que nadie se resiste a ellos, pero nosotros seguimos sin poder evitar seguir mirando recetas saludables para continuar esta inspiraci√≥n. Para prolongar el bronceado, aliviar dolores, mejorar la digesti√≥n, refrescar o como complemento vitam√≠nico… las combinaci√≥n y los efectos de estos zumos de frutas y verduras, son infinitos.

zumos detox

Los zumos detox son un gran combustible para nuestro organismo y son facil√≠simos de hacer. Solo tienes que procesar todos los ingredientes en una licuadora, servir y disfrutar de sus vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes.¬†Por eso hemos querido ense√Īaros esta receta del cl√°sico zumo detox, una receta f√°cil y sencilla para hacer en casa:

Ingredientes Zumo Detox Cl√°sico

  • 2 Manzanas verdes
  • 3 ramas de apio con sus hojas
  • 1 trocito de jengibre (opcional: tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-bacterianas, entre otras).

Mételo todo en la licuadora, y sírvelo.

Para este zumo te recomendamos el vaso de EcoCoffee de la nueva colección inspirada en William Morris.

William Morris¬†(1834‚Äď1896) fue uno de los grandes exponentes del movimiento Arts and Crafts, que reivindicaba el trabajo personal y creativo de los artesanos frente a la tendencia deshumanizadora de la Revoluci√≥n Industrial, todo un ejemplo a seguir.

 

Consejos para tomar el zumo

-Consume los zumos en el momento, así evitarás que pierdan sus propiedades por oxidación al entrar en contacto con el aire.

-Lava muy bien las verduras y frutas.

-Haz una presentación bonita usando vasos de distinto tipos.

-Intenta servirlos sin az√ļcar.

 

Seguro que después de probar esta receta, te aventuras a crear tus propios zumos y aguas naturales: ¡las posibilidades de combinación son infinitas!


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Prolonga el moreno con este zumo verde

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Publicado por sofiagg, el 30 de Julio de 2017
Clasificado en Ayuda Tienda Online, Salud y Vida

Hacer un viaje al extranjero siempre es una buena manera de reducir los niveles de estrés, pero eso no significa que debas descuidar tu salud mientras estás fuera.

Hoy, vamos a ver cinco maneras de asegurarnos de que cuando viajamos, también cuidamos de nuestra salud.

 

viajar seguro

 

1. Ten algo para picar siempre a mano

No hay nada peor que encontrarse con el estómago vacío cuando estás viajando. Si queremos viajar saludablemente, nos hemos de asegurar de mantener un suministro constante de alimentos a mano en todo momento.

Naturalmente, cuanto m√°s naturales y saludables sean estos snacks, mejor. Intenta evitar las comidas con alto nivel de az√ļcar o grasas saturadas.

Un snack fresco, saludable, y muy f√°cil de preparar, son los palitos de pepino o de zanahoria. ¬°C√≥rtalos a tiras y a√Ī√°delos a tu dieta!

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Publicado por sofiagg, el 29 de Mayo de 2017
Clasificado en Alimentos eco-justos, Solidaridad

El despilfarro de comida afecta de manera negativa al medio ambiente y al sector de la alimentaci√≥n, adem√°s de plantear cuestiones √©ticas y econ√≥micas. ¬ŅSabes c√≥mo reducir tu impacto?

Todos tenemos más o menos asimilado que no podemos pasarnos horas y horas en la ducha sin control. El agua que utilizamos se paga no sólo con un coste monetario, si no con un impacto medioambiental.

despilfarro alimentario

Sin embargo, cuando hablamos de desaprovechar y desperdiciar el agua, parece que las medidas est√°n mucho m√°s claras que cuando hablamos de desperdiciar comida. ¬ŅQu√© impacto tiene tirar una pechuga de pollo a la basura? ¬ŅUn kilo de ternera? ¬ŅUn trozo de queso?

La p√°gina web¬†www.savethefood.com/, ha lanzado un proyecto con est√°disticas, trucos, y planes a medida, para que medir y planificar el gasto alimentario se ajuste lo m√°ximo a la ¬†realidad. Por ejemplo, nos ense√Īa que tirar un kilo de pl√°tanos a la papelera ser√≠a como el equivalente a dejar el agua corriendo durante 42 minutos.

Ocho de cada diez hogares espa√Īoles tiran alimentos a la basura, seg√ļn el √ļltimo informe que present√≥ el Ministerio de Agricultura y Medio ambiente en enero de 2016. Los motivos son variados, pero van entre una falta de planificaci√≥n en las compras, descuido de los consumidores¬†o falta de conocimiento por el etiquetado de los ¬†productos.

¬ŅC√≥mo puedes ayudar a reducir el desperdicio de alimentos?

  1. Ed√ļcate y ense√Īa a otros

Entender con exactitud los t√©rminos en las etiquetas alimenticias (como “consumir antes de”, “usar antes de” “consumir preferentemente” y otras variantes). Estos t√©rminos no significan que la comida se haya vuelto mala en esa fecha exacta, y que la tengas que tirar. Cada a√Īo millones de personas tiran toneladas de comida por falta de conocimiento en los t√©rminos de estas etiquetas. Que nuestra falta de conocimiento no sea una raz√≥n para contribuir al desperdicio de comida.

2. Prueba la comida t√ļ mismo

La prueba m√°s fiable para saber si la comida est√° buena o no, eres t√ļ mismo: antes de tirarla, huele o pr√ļebala. Puedes tomar una decisi√≥n informada sobre la calidad y el estado del alimento con tus sentidos.

3. Usa tu iniciativa

Planifica la compra, elabora un men√ļ semana. Si puedes, consume siempre productos de temporada, que no te asuste la fruta o verduras “feas”.

Otra manera para ser m√°s conscientes y responsables con nuestra comida, es organizar los alimentos que tenemos en la nevera: por siempre delante lo que caduque primero (¬°Y aprovecha las sobras!)

 

Todo esto nos puede suponer un ahorro de al menos 250‚ā¨ al a√Īo.

El despilfarro de comida afecta de manera negativa al medio ambiente y al sector de la alimentación, además de plantear cuestiones éticas y económicas. ¡Ayuda a compartir el conocimiento!

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Publicado por sofiagg, el 12 de Marzo de 2017
Clasificado en Alimentos eco-justos

M√°s hierro que la carne, m√°s vitamina C que la espinaca, y m√°s calcio que la leche... ¬ŅSabes de qu√© se trata?

El Kale o “col rizada” ha conquistado los corazones de todos los amantes de la comida y estilo de vida sanos.

Se trata de una variedad de col que destaca por su alta concentración de vitamina C, vitamina A, fibra y hierro, todo ello con solo 49 calorías por cada 100 gramos.

Como otros miembros de la familia de las Brassicas (s√≠, incluido el br√≥coli, las coles, lsa berzas y el repollo), el kale es un s√ļper alimento que proporciona una cantidad incre√≠ble de energ√≠a, antioxidantes y agentes para ayudar a nuestro sistema inmunitario.

beneficios del kale

Beneficios del Kale

  • Una taza de Kale incluye m√°s del 1000% de al cantidad recomendada diaria de vitamina K, un antioxidante que promueve el crecimiento de huesos y regula la coagulaci√≥n en sangre. De hecho, la vitamina K del Kale sobrepasa la cantidad de la del br√≥coli, espinacas y berzas. Tener una dieta rica en vitamina K, reduce el riesgo de desarrollar c√°ncer.
  • Esa misma taza de kale tambi√©n contiene m√°s de 180% de de la cantidad recomendada diaria de vitamina A, que ayuda a mejorar la vista, el crecimiento , formaci√≥n de hueso, reparaci√≥n de tejido y producci√≥n de c√©lulas rojas.
  • Tambi√©n contiene el 200% de la cantidad recomendada diaria de vitamina C, y 5 gramos de fibra, importante para tener una buena y correcta digesti√≥n, y regularidad.
  • Tambi√©n proporciona una cantidad significativa de vitamina B6 (mantiene el sistema nervioso e inmunol√≥gico saludables), hierro y calcio.
  • Finalmente, el kale es perfecto para la salud ocular, ya que tiene lute√≠na carotenoidea y zeaxantina.
 También te puede intesar: La Quinoa, otro super-alimento
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Publicado por sofiagg, el 10 de Enero de 2017
Clasificado en Alimentos eco-justos, Moda y Tendencias

Trata tu cuerpo con respeto, y olvídate de la moda de desintoxicarse.

Las dietas detox est√°n por todas partes, pero “limpiar” tu cuerpo puede no ser el mejor plan para empezar el a√Īo para tu cuerpo. ¬ŅSon estos populares zumos, geniales limpiadores y desintoxicantes dietas, realmente necesarias?

zumos-desintoxicantes

A veces, las dietas detox pueden incluso ser da√Īinas, pudiendo causar hiponatremia, un trastorno debido a beber agua m√°s r√°pidamente de lo que el cuerpo puede procesar, bajando los niveles de sodio peligrosamente.

¬ŅPor qu√© hacemos dietas detox?

Las soluciones detox parecen prometer limpiezas rápidas y aseguradas de todas las toxinas malas que hay en nuestro cuerpo, y sobretodo, de una pérdida rápida de peso. Es más, parece haber una popular paranoia en la cultura de hoy en día, de que nuestros cuerpos están llenos de toxinas y que tenemos que desintoxicarnos para librarnos de los químicos peligrosos que tenemos.
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Publicado por sofiagg, el 1 de Noviembre de 2016
Clasificado en Alimentos eco-justos

Hay muchas maneras saludables de combatir el estrés, pero si no lo sabías, la alimentación juega un papel muy importante en cómo lidiamos con él. Esta lista de alimentos te ayudará a conocer cuales evitar, y qué consumir en su lugar.

Estrés: Todos lo sufrimos, y a muchos nos gustaría tener muuucho menos estrés con el que lidiar. Hay muchas maneras saludables y curiosas de combatir el estrés, pero si no lo sabías, la alimentación juega un papel muy importante en cómo lidiamos con él.

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Cuando nos estresamos, la adrenalina y el cortisol empiezan a trabajar, indicando a tu cuerpo a recargar los suministros de energ√≠a, se hayan acabado o no. ¬ŅCu√°l es el resultado? Pues que tendemos a sentirnos m√°s hambrientos, y para conseguir m√°s energ√≠a solemos comer m√°s de lo que realmente necesitamos. Si le a√Īades la habilidad del cortisol de aumentar el almacenamiento de grasa, no hacer el suficiente ejercicio, y escoger lo primero que veamos en la nevera como objetivo de nuestro estr√©s, tenemos una mala receta para subir r√°pido de peso y empeorar nuestra salud en el camino.
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Publicado por sofiagg, el 29 de Octubre de 2016
Clasificado en Nos quema los dedos..., Salud y Vida

¬ŅA qui√©n no le gusta recibir un buen susto cuando llega Halloween? En este post te informamos de algunos hechos terror√≠ficos, sobre la sanidad alrededor del mundo.

Nos encanta el Oto√Īo, el mes de las hojas que se caen, de las celebraciones, de las calabazas (y los pasteles que puedes hacer con ellas), de las bufandas, de los Halloween ecol√≥gicos, y las tardes de peli y manta. ¬ŅA qui√©n no le gusta recibir un buen susto cuando llega Halloween? En este post te contamos 5 hechos sobre la salud, que s√≠ dan miedo de verdad.

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  1. Mortalidad infantil

En pa√≠ses con bajos ingresos, 4/10 muertes son de ni√Īos de menos de 15 a√Īos. Con ni√Īos de menos de 5 a√Īos, las principales causas de mortandad son la pneumon√≠a y la diarrea.

Cosas que pueden ayudar: Correcta vacunación, disponibilidad de agua potable, adecuada alimentación y leche materna.
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Publicado por sofiagg, el 19 de Septiembre de 2016
Clasificado en Alimentos eco-justos, Salud y Vida

Mejorar la digestión es fácil, sólo hay que seguir unas pautas que favorezcan el sistema digestivo, y comer de manera equilibrada y saludable.

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Te proponemos 10 consejos:
1. La fruta, entre horas. La fruta se debe comer a media ma√Īana o a media tarde, no al final de las comidas. De esta manera evitamos mezclar muchos alimentos y que fermenten.
2. Evitar el exceso de aceites y de fritos.
3. Comer germinados. El consumo de germinados (br√≥coli, soja …) y fermentados (pickles y k√©fir) nos aporta enzimas que ayudan a romper los trozos de alimentos en mol√©culas m√°s peque√Īas, de modo que favorezcan la digesti√≥n y la absorci√≥n de nutrientes.
4. Un caldo caliente de aperitivo. El objetivo es preparar la temperatura de nuestro estómago para que pueda llevar a cabo un buen proceso digestivo.
5. Evitar los líquidos muy fríos. Durante las comidas es recomendable no tomar agua fría y no beber más de 2 vasos, ya que el exceso de líquido diluye los jugos gástricos.
6. Cena pronto. De este modo tenemos tiempo de hacer la digesti√≥n, y como consecuencia mejora la calidad del sue√Īo.
7. Por la noche, verduras bien cocidas.
8. Tomar infusiones digestivas.
9. Masticar despacio. Es recomendable estar aproximadamente veinte minutos comiendo. Después de cada mordisco se recomienda dejar el cubierto en la mesa y masticar bien.
10. Tener una actitud tranquila. A veces, los dolores de estómago son fruto del estrés, la ansiedad o de las emociones reprimidas.

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Publicado por sofiagg, el 10 de Abril de 2016
Clasificado en Alimentos eco-justos, Ecología y Medioambiente

Si no cambiamos nuestro consumo de pescado y los métodos de pesca, dentro de poco viviremos en un mundo sin peces.

Parece ser que a todo el mundo le gusta el pescado. De hecho, el consumo global ha incrementado masivamente en las √ļltimas d√©cadas. Ha incrementado tanto que puede que los oc√©anos del planeta se queden, dentro unos 32 a√Īos, sin ¬†nada que ofrecernos.
Hoy día, el pescado es todavía una fuente de ingresos, proteínas y estilo de vida de millones de personas viviendo en, o cerca del umbral de la pobreza. Son 2, las cosas que han de pasar para poder proteger a estas personas, y a la vez poder sustentar la población de pescado global.
1. Necesitamos dejar de comer animales marinos no sustentables (o al menos aprender los riesgos y la futura realidad de lo que los efectos de la sobrepesca puede producir a escala global.
2. Gobiernos, organizaciones internacionales y ONGs, han de empezar a implementar y hacer que se cumplan, leyes m√°s estrictas sobre las pr√°cticas de pesca.

Veamos qué sucede en las industrias pesqueras de alrededor del mundo, y porqué proteger los océanos de la sobre pesca es tan importante para alimentar al mundo.  Hemos resumido en 8 conceptos, qué significa la sobrepesca y cómo repercute en nuestros océanos.

1. ¬ŅQu√© es la sobrepesca?

La sobrepesca ocurre cuando los humanos tomamos más pescado de las marinas y fuentes de agua fresca, a un ratio superior al que tarda la población marítima en repoblarse. Esta es la razón por la que se espera que en 2048, no quede vida marina como fuente de alimentación.

Es el resultado de los avances modernos en la industria pesquera. Antes de que técnicas como la pesca de arrastre, o el dragado existieran, el océano parecía ser una fuente de alimento infinito.  Pero hay una manera de consumir pescado de manera responsable.
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